綠皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼區別
1、外觀不同:綠皮甘蔗顧名思義整個皮為綠皮,甘蔗枝幹比較細,每個節的距離較長。紅皮甘蔗的整個外皮為紅色,枝幹比較粗,節點距離較短。
2、口感不同:紅色甘蔗吃着比較清甜而且沒有那麼硬,而綠皮甘蔗吃起來比較硬,口感可能比紅色的要差。由於綠皮甘蔗含糖量高於紫皮甘蔗,所以紅色甘蔗是直接食用。
3、功效不同:這兩種甘蔗都能夠補充糖分功效不同並且能夠達到清熱潤肺的作用。青皮甘蔗裏面的鐵元素含量豐富,這對於一些貧血的人來説有很好的改善作用,可以清熱解毒。
甘蔗:
甘蔗甘蔗屬,多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。中國台灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温帶和熱帶農作物,是製造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗,最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用於製糖,表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色,也有紅色和褐色,但比較少見。
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