剛挖的肉蓯蓉怎麼吃

１、肉蓯蓉泡水：可以將肉蓯蓉切成片狀，放入開水中泡着喝。肉蓯蓉泡水是男女老少皆宜的一種保健品。

２、肉蓯蓉燉豆腐湯：先將肉蓯蓉放入鍋中加水煎一小時左右，再用紗布濾去藥渣，汁液用於燉豆腐湯。

３、肉蓯蓉煮粥：取適量肉蓯蓉和大米，配合煮熟的羊肉，一併放入鍋中煮，待熟後即可食用。

４、肉蓯蓉炒菜：可以將肉蓯蓉熬成湯後將汁液加入菜中，亦可直接和菜一起炒。

肉蓯蓉別名疆芸、寸芸等，列當科肉蓯蓉屬植物，屬瀕危種，保護級別為2級。主產於新疆、內蒙古阿拉善盟，甘肅、寧夏也有分佈，素有沙漠人蔘之美譽，具有極高的藥用價值。肉蓯蓉屬於高大草本植物，高40-160釐米，大部分地下生。花期5-6月，果期6-8月。其是一種寄生在沙漠樹木根部的寄生植物，從寄主中吸取養分及水分。