荊芥怎麼炒
荊芥煎蛋的主料:荊芥三棵,雞蛋兩隻,料酒少許,鹽少許,青花椒幾顆,小磨香油幾滴。
1、荊芥洗淨。葉子摘下來。
2、雞蛋加入少許鹽和料酒,滴入幾滴小磨香油。
3、荊芥葉子切碎,和蛋液混合,攪打均勻。
4、熱鍋起油,加少許青花椒。
5、將蛋液一半倒入鍋中,一邊煎一邊慢慢捲起來。再倒入剩下的蛋液捲上去。
6、放入最細的荊芥苗點綴即可。
基本介紹:荊芥,為脣形科植物荊芥。入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳,荊芥葉黃綠色,莖方形微帶紫色,橫切面黃白色,穗子稍黑紫黃綠色。荊芥為發汗,解熱藥,是中華常用草藥之一。
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