藕怎麼炒才好吃又簡單
用料:鮮藕2節、剁椒醬2勺、食用油、芹菜1根、胡蘿蔔半根、葱1段、姜1塊、鹽適量、生抽2勺、雞粉1小勺、白糖1小勺。
1、鮮藕2節去皮洗淨,切成小一點的丁。大葱切成葱花、老薑切成薑末待用。
2、胡蘿蔔半根刮掉皮,清水沖洗乾淨,然後切成丁,芹菜1根,擇去葉子只要莖,清洗乾淨,一起切成丁。
3、炒鍋坐火上燒熱,倒入適量的食用油,先下葱花、薑末煸炒出香味,再加入剁辣椒醬2勺,煸炒出味。
4、先放胡蘿蔔煸炒1分鐘後,再下藕丁翻炒均勻,加入生抽1勺、鹽1勺調整味道。
5、藕丁翻炒均勻,加入1小勺白糖炒勻,再加入1點點清水,轉小火,加蓋燜煮2分鐘。
6、打開鍋蓋,看湯汁收盡把芹菜丁放進去,翻炒均勻。
7、最後加入1小勺雞粉炒勻即可。
-
山芋和紅薯有區別嗎
有。山芋是我國本地品種,紅薯就是番薯,從這個“番”就知道,紅薯來自海外,是泊來的洋品種,但這二者在品種上較為相似,山芋和紅薯在外觀上也有一定區別,山芋整體較長,番薯以圓形為主要形狀,且山芋個頭較大,番薯個頭較小,在購買時大可從外觀上進行分辨。紅薯營養價值:紅薯含有...
-
羊肉湯可以放醬油嗎
可以,但是不建議放。醬油是一種傳統的調味品,顏色呈紅褐色,有獨特醬香,滋味十分鮮美,其中主要的原材料是大豆、小麥、食鹽等,其中的營養成分與羊肉湯並不會發生反應,羊肉湯裏可以放入醬油,但由於醬油滋味濃厚,會掩蓋羊肉原本的鮮味,所以不建議在羊肉湯中放醬油。羊肉湯可...
-
龍眼怎麼保存方法
放進冰箱冷藏。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,在這個温度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存,要用網狀的保鮮袋來保存,以利於呼吸。新鮮桂圓果皮較軟,也不可堆太多層,保存至冰箱前最好將果皮風乾,裝在保温盒中,或者用保鮮...
-
紅燒魚需要什麼材料和調料
做紅燒魚需要鯽魚或鯧魚1條、姜10克、葱20克、八角2個、桂皮1塊、花椒2克、生抽10毫升、蠔油5毫升、白糖3克、鹽10克、醋5毫升。做法如下:1、將新鮮的活魚宰殺,處理乾淨,在魚頭下方、魚尾上方分別斜切一刀,用刀背拍打魚身,從切口處抽出白色的魚筋;2、在魚身上斜切幾個花刀,用少許鹽、葱...