樟樹市美食

樟樹市美食有樟樹凍粉、苧麻米果、永泰板鴨、樟樹紅桔、劉公廟掛麪、黴豆腐、樟樹清湯、樟樹炒粉等。

1、樟樹凍粉：是一道非常具有本地特色的傳統風味美食，在樟樹街頭巷尾皆有售賣。口感滑爽，味道鮮美。

2、苧麻米果：利用苧麻葉、糯米等食材製作而成的天然食品，口感獨特、有嚼勁，是樟樹農家自制的特色食品，深受遊客喜歡。

3、永泰板鴨：精選純紅毛土鴨，圈養贛江流域，喂料純稻穀，無任何激素餵養，屬無公害食品。採用傳統工藝精製加工，具有肉質嫩、脆、純，達到酥而不膩的最佳口感。

4、樟樹紅桔：樟樹素有“桔鄉”之稱，所產紅桔以色豔、味甜、汁多、皮薄、核少而馳名省內外。

5、劉公廟掛麪：劉公廟掛麪是樟樹市特有的一種美食，距今已有200多年的歷史。以其用料考究、做工精細、麪條盤圓不折、耐煮不斷、聞有清香、吃而爽口，而聞名在外。

6、黴豆腐：在樟樹農家，一般都有自制黴豆腐的習慣。製作時選擇上好豆腐讓其自然發酵上黴，之後在上面淋上一些白酒裝缸密封，3個月後便可食用，其味清香、細嫩、味美、可口。

7、樟樹清湯：本地人稱之為“猴子包面”，是一種地方特色的餛飩，有着數百年的歷史，從明末清初形成，是一道久享盛名的風味小吃，是樟樹人最喜歡的一種早點。

8、樟樹炒粉：炒粉為民間的一種食物，是將粉放入油通過明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風味獨特飲食，方便容易製作，可做正餐使用。樟樹炒粉素有名氣，值得嘗試。