牛腩怎麼炒好吃
用料:牛腩450克、土豆100克、胡蘿蔔150克、食鹽4克、食用油30毫升、生薑10克、山楂3克、八角2.5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升。
1、牛腩切塊,下鍋焯一下水,再撈起來。
2、八角、桂皮、山楂用清水浸30分鐘,土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊,生薑和蒜頭切片待用。
3、熱鍋後倒入比平時炒菜稍多一些的油,把土豆、胡蘿蔔塊放入稍煎至表面焦黃即可。
4、另鍋熱油,先將八角、桂皮、生薑、蒜片煸出香味,然後加入牛腩小炒片刻。
5、加入料酒和老抽、食鹽炒勻。
6、兑入浸過食材的清水,放入山楂片和冰糖。
7、再放入土豆、胡蘿蔔塊,大火燒開,煮10分鐘。
8、把所有的食材一起倒入高壓鍋內膽,上高壓鍋壓15分鐘。
9、在高壓鍋壓15分鐘後,再把牛肉倒入出炒鍋中收汁即可。
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介菜心怎麼炒
準備食材:菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段,去老梗洗淨。姜剁碎;鍋燒熱燒乾,倒油繞鍋一圈,讓鍋粘上油,入薑末炒香。開大火,急火快速翻炒,半熟撒入適量的鹽繼續翻炒,炒至九成熟即可出鍋。...
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菠蘿蜜的籽怎麼做好吃
用料:菠蘿蜜核、清水。1、準備一盒好吃的菠蘿蜜,吃完的核不要丟,清洗乾淨。2、奶鍋內加適量清水,放入菠蘿蜜核。3、蓋上鍋蓋,中火煮開。4、避免沸水溢出來,不要將鍋蓋蓋緊,繼續煮15~20分鐘。5、清水變成暗紅色關火。6、菠蘿蜜核可以輕易扎破即可。菠蘿蜜是桑科、波羅蜜...
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南瓜子怎麼炒
1、把南瓜打開,瓜子取出,放在瀝籃裏。2、放入水中,先把癟的挑出去,再把瓜瓤洗去,只留下瓜子。3、把洗好挑好的南瓜子直接瀝乾水分,放太陽底下曬乾。4、鍋燒熱,把曬好的南瓜子倒入,轉小火,反覆翻炒,直到南瓜子表面略泛金黃即可出鍋。南瓜子:南瓜子是葫蘆科一年生蔓生藤本植...
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菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...