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花甲和扇貝的區別是什麼

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花甲和扇貝的區別是什麼

外形區別:花甲屬於蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊屬,有貝殼2片,堅厚,略呈四角形,殼色成淡褐色,邊緣紫色。扇貝為扇貝科,雙殼綱,貝類的統稱,因其殼似扇形而得名。扇貝肉色潔白,細嫩,呈半透明狀,入不透明,體表潔淨,體形完整,肉柱粗扁,四周邊際高,中心凹陷,肉質飽滿堅實,肉絲清晰亮澤,貝柱有徑向輻射開裂紋。

產地區別:花甲在我國蛤蜊崗,山東萊州灣,長江口以北的江蘇沿岸,廣西防城等沿海一帶資源豐富。扇貝的主要生產國家除了中國之外,還有美國,日本和加拿大,我國扇貝主要分佈於黃海,渤海以及山東半島沿岸。

營養功效區別:花甲富含蛋白質,維生素A,維生素B12,鈣,磷,鐵,鎂,銅,牛磺酸等多種礦物質,所含的牛磺酸成分能排除血液中過多的膽固醇,防治動脈硬化,強化肝功能;所含的鐵元素豐富,可以預防貧血,使臉色紅潤;蛤蜊富含銅,具有幫助胎兒神經發育的 作用,對孕婦與胎兒都有益處。扇貝是一種高蛋白營養食品,含有能夠促進糖類,脂肪代謝的維生素B2,並含有鈣,磷,鐵等礦物質以及微量元素,可以提供皮膚黏膜所需的膠原蛋白,具有美容養顏的功效;另外還含有大量的牛磺酸,不但可以強化肝臟,預防心血管疾病,還能改善視力減退。

標籤:花甲 扇貝