扇貝和生蠔的區別是什麼
1、外形不同:扇貝的兩個貝殼基本左右對稱,並且貝殼有扇形花紋,顏色為多為橙紅色的兩個貝殼大小形狀都不同,並且生蠔的顏色灰白色。
2、產地不同:在我國扇貝主要來源於北方沿海,生活在低潮線以下、鹽度高的海域,多附着於礁石、黑客或砂礫中;一般生長或養殖在江河與大海交匯處,在半鹹半淡的淺海灣上,因為生蠔生長環境特殊,因此生蠔的數量相對較少,因此經濟價位也要高些;
3、營養成分不同:生蠔中的鋅含量非常高是扇貝的7倍,硒和鉀含量都要高於扇貝,膽固醇含量又比扇貝低;而扇貝中的維生素E卻又是生蠔的11倍之多,鈣含量是生蠔的4倍。兩種海鮮在營養結構上還是存在很大差異的。
以上就是關於扇貝和生蠔的區別是什麼的介紹了,希望可以給到大家一些幫助。
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