陰米怎麼做好吃又簡單
陰米適量、鹽或者糖適量、豬油適量、雞蛋1-2個、紅棗、桂圓3-5個。
根據陰米的量,鍋內倒入半鍋或適量水,開大火將水燒開。
水燒開後,放入淘洗後的陰米,蓋上鍋蓋,調成中火繼續煮。
陰米粥煮5分鐘後,放入3-4顆紅棗。
中火再燉煮3-5分鐘,放入4-5顆桂圓,繼續燉3-5分鐘。
喜歡吃荷包蛋的朋友,還可以磕入1-2個雞蛋,磕入雞蛋後不要攪拌,雞蛋受熱後會自然凝固成荷包蛋。
因陰米本身是熟的,所以粥很快就能煮好。雞蛋煮8成熟後,就可以關火用餘熱再悶一會,將粥盛在碗裏後,再放入紅糖,一碗甜香的滋補陰米粥就做好了。
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