大蒜須怎麼炒

用料：大蒜須、小米椒、大蒜葉、油、鹽、雞精。

1.大蒜須的根鬚部分和上面那一小節頭子都可以吃。

2.把大蒜須清洗乾淨，瀝乾水分。

3.蒜須、小米椒、蒜葉都切碎末備用。

4.鍋內下寬油（平時用量的1.5-2倍），倒入小米椒、蒜須碎，立刻下寬鹽（平時用量的1.5倍）翻炒，加入雞精調味。（鹽一定要最早放，才能激發蒜須和小米椒的香味）

5.出鍋前下蒜葉，待蒜葉熟了即可裝盤。