青核桃怎麼吃好吃

1、青核桃去掉殼，剝出桃仁，切成小塊備用。

2、兩個雞蛋充分打散，加入適量水，攪拌均勻。

3、將兩勺紅糖加入碗中，將雞蛋液過篩入碗中，再撒入核桃仁。

4、表面蓋好保鮮膜，紮上幾個洞，放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘即可。

核桃：

核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。