青核桃可以直接吃嗎

可以。將青皮去掉，打開青皮核桃的硬殼之後，再將核桃仁上的黃色薄衣撕去，即可食用。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

核桃又名胡桃、羌桃，屬於胡桃科植物。中國是世界上最大的核桃出產國。核桃營養價值豐富，有萬歲子長壽果養生之寶的美譽，其藥用價值豐富，同時核桃雕刻工藝也是備受玩家青睞的藝術珍品。