白酒的保質期一般是多久

白酒沒有保質期。根據國家《預包裝食品標籤通則》（ GB7718-2011 ）的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裏，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

白酒儲存注意事項：

1、濕度：白酒儲存在相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易黴爛；温度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。

2、避光：貯存在避光，濕度、温度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要多看少動。很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的概念酒更適合收藏。