嘎巴豆芽怎麼炒

綠豆芽200g、姜5g、葱2根、蒜1瓣、生抽5g、雞粉5g。

準備好綠豆芽，洗淨裝盤備用。香葱切段，姜切絲，蒜子拍碎切成蒜米。

少量油下鍋，放入薑絲、蒜米。姜蒜爆香後，倒入綠豆芽，適量鹽，大火翻炒。

綠豆芽炒微變軟，放入香葱段、生抽、雞粉調味，翻炒均勻即可起鍋裝盤。

豆芽的功效：

豆芽是各種豆類着水後發芽而成，含有的維生素a和c，可改善因維生素a缺乏引起的夜盲症，維生素c是強效的抗氧化劑，不但能美容養顏，還能清除人體內的自由基，延緩皮膚衰老。豆芽中含有豐富的葉綠素和膳食纖維，可有效分解致癌物質亞硝胺，防癌抗癌，膳食纖維能夠刺激胃腸蠕動，促進消化，可排毒養顏，美容瘦身。豆芽能防止血管壁中的脂肪和膽固醇堆積，對心血管疾病有一定效果。