麻醬素什錦是哪裏的菜

魯菜。

做法：

1、將各種蔬菜擇洗乾淨均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控淨水分。

2、簇成直徑五釐米的球形，圍在大盤四周。

3、取一容器盛芝麻醬，加涼開水攪開，再加鹽等調料攪勻即可。