圓椒怎麼炒着好吃
美味1.92W
炒圓椒的做法:
1、準備材料:雞雜兩副、圓椒3個、姜6片、葱4棵、鹽適量、糖少量、生粉適量、醬油適量、黃豆醬半茶匙、白酒1茶匙。
2、雞心、雞肝切片,雞胗切花,加糖、生粉、黃豆醬、醬油、酒、生薑,攪拌均勻,醃十五分鐘。
3、葱切段,圓椒去核切條備用。
4、鍋中下油,下雞雜翻炒,一邊炒一邊加水,炒至雞雜不流血水後盛起。
5、另下油,倒入圓椒和葱白翻炒,加水和鹽,蓋上鍋蓋,燜片刻後開蓋,倒入雞雜和葱段,快速翻炒均勻即可。
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扁豆要焯水嗎
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