單獨炒辣椒怎麼炒好吃
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第一、 不要選擇那種尖椒,實在是太辣了,我個人喜歡吃菜椒,就是那種圓圓的,不過很多人喜歡吃那種大辣椒,稍微有點辣味的,下飯最好。辣椒清洗乾淨,把裏面的辣椒籽去掉切塊。
第二、 鍋裏放油,把辣椒放進去小火煎一下,辣椒變得有些軟的時候翻炒一下出鍋裝進盤子裏。
第三、 切點蒜末,生薑末以及葱末,鍋裏倒一點點油燒熱,把葱薑蒜末放進去翻炒,加入一勺子生抽、蠔油和一些白糖以及食鹽,翻炒一些加上半碗水。
第四、 燒開之後,澱粉加點水做成澱粉糊倒進鍋裏攪勻燒開,然後直接澆在辣椒上面,下飯菜清炒辣椒做好了,特別好吃。
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