車釐子軟了是壞了嗎

不是。車釐子變軟是水分蒸發，不影響食用。若是車釐子出現酒精味，則有腐爛的可能，不建議再次食用。車釐子裂開也不建議食用。發生裂果後易感染黴菌，造成果粒腐爛，並容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁，傳播病菌，影響車釐子質量。如果覺得浪費，一定要洗乾淨之後才可以吃。

車釐子食用價值 ：

性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。用途：用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥；肝腎不足，腰膝痠軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。