水煮蛋第二天還能吃嗎

視情況而定。如果第二天的雞蛋沒有變質，是可以吃的；如果雞蛋沒保存好，出現了異味，發生了變質，是不可以吃的。水煮帶殼雞蛋外層有蛋殼保護，可以起到短期抑制細菌等微生物滋生的作用，有利於延長內部雞蛋的食用時間，但在温度較高的情況下，蛋殼的保護作用時間也十分有限，一般放6-8小時是沒什麼問題的，但時間久了不建議食用。水煮蛋中有大量的維生素存在，而且其中的礦物質也是很豐富的，再加上其中有高質量的蛋白質的存在，還有人體所需的磷、鋅、鐵等微量元素。