芝士伊麪焗大蝦怎麼做

芝士伊麪焗大蝦材料：

海蝦250克、面1捆、芝士2勺、奶油1勺蒜頭5瓣、雞高湯250毫升、月桂葉3片、太白粉2勺、橄欖油1勺、白酒1勺、黑胡椒粉1勺。

芝士伊麪焗大蝦做法：

1、把蝦洗淨，剪去觸鬚，同時剪開蝦背去腸泥。

2、將面放入沸水中，燙軟後便撈起瀝水備用。

3、將蒜放入油鍋中，再放入月桂葉、鮮蝦，煎到七分熟。

4、再加入奶油拌炒，接着倒入雞高湯炒勻。

5、待鍋裏醬汁沸騰，蝦煮熟後，把蝦撈起，汁留鍋中。

6、加入芝士片，邊煮邊攪拌至起司融化，放面，再加太白粉水勾芡。

7、面吸收醬汁後可撈起擺盤，最後放上鮮蝦，淋上鍋底湯汁，即可食用。