小烏魚怎麼清洗

小烏魚的清洗方法可以在手上淋點色拉油，在小烏魚的身上均勻的擦一遍色拉油，注意小烏魚的內外都要擦到，特別是頭上的魚鰓部分，之後再洗的話就很乾淨很容易了。烏魚在動物分類學上屬於魚綱，鱸形目，鱧科，其分佈極為廣泛，我國除西部高原外，其餘各地均有分佈。烏魚肉味鮮美，營養豐富，具有較高的經濟價值與藥用價值。烏魚具有生長快、適應性和抗病力強、苗種來源廣、繁殖快特點，具有較高的養殖價值。