芋頭有點黃是變質嗎
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芋頭有點黃是變質,芋頭的主要成分是蛋白質,顏色為白色微帶點黃,但是有黃色硬塊估計是變質了,不要繼續吃了。芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
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