年夜飯有哪幾種

所謂年夜飯，即指除夕入夜，全家人聚在一起吃的最後一餐晚飯，又叫“年飯”、“閤家歡”、“分歲飯”等等，是籌備春節過程中家家户户閤家歡聚、最熱鬧的時候。豐盛的菜餚擺滿一桌，請家中長輩上座，其他人按輩份和歲數大小依次而坐，閤家團聚，敬酒説笑，共敍天倫，處處洋溢着和美團圓、幸福快樂的氣氛。

在東北滿族人中，流行有“三十兒無魚不成宴”的諺語，取其年年有餘（魚）之義。所以再窮困的人家，也要弄幾條魚來，加到除夕的晚宴中，免得被人家恥笑。