米脂小米和小米的區別是什麼

米脂小米和小米區別就在於種植的地點不同，還有產量和其中的營養價值也不一樣。米脂屬於非常典型的黃土高原丘陵溝壑區，在這種地貌特徵裏有峁、溝、樑、川，這種地形非常適合種植穀類，米脂小米不僅顆粒圓大，而且粘糯彈韌，顏色也呈現出金黃色，並且煮熟以後，米脂小米特別的清香。