博山酥鍋能保存多久

博山酥鍋能保存7-15天，博山酥鍋是山東省博山地區特色傳統名吃，春節食俗。全鍋放在冷處冷卻。食用時裝盤就是。此菜為冬令菜，一般做下一鍋，可以吃好長時間，所以要注意保證衞生，必要時可以冷凍。這道菜味道極為特殊，而且營養豐富，特別是富含鈣質，富含我國人食譜中所經常缺的碘，確實是食料營養的絕好美食。