自制山楂醬能保存多久
1、手工山楂醬如果保存處理得當,正常情況可保存一到兩個月,要延長山楂醬醬的保存期限,從開始製作就有許多細節需要注意。
2、保存放在冷庫或地窖
山楂醬的做法是:洗淨山楂,去籽;放在糖水中煮;煮熟後打碎;裝瓶,密封,就好了。
3、用瓶子密封保存
(1)500克山楂,配150ML紅酒,100ML水,170克的白砂糖。
(2)山楂洗乾淨用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉裏面的核。
(3)將紅酒和水白砂糖連同山楂一同放入鍋子裏,大火煮。
(4)水開後馬上關小火煮一分鐘,關火即可。
(5)如果要裝瓶子裏,將玻璃瓶洗乾淨用水煮沸消毒,放入還熱的山楂,蓋上蓋子倒過來。冷卻後瓶蓋上的安全鈕就凹下去了,可以放冰箱保存。
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