桃膠怎麼做

將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，然後與其他食材（木瓜、燕麥、牛奶等）一同加入水中，小火煮3到4個小時即可。

桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠。桃樹茂盛時，以刀割樹皮，久則有膠溢出，故而採收，有時桃樹也會自己將桃膠分泌出來。用小刀削取上述樹種幹上的膠質物，置於陽光下曬乾，即為桃膠原料。