香椿和蝦能一起吃嗎

香椿和蝦能一起吃。香椿性平，味苦、澀，入肝、腎、胃經，蝦性温，味甘、鹹，歸腎經，兩者性味不相沖突，同時香椿和蝦的組成成分都是常見的一些成分，如：碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分、礦物質和維生素等成分不會發生不良反應，雖然香椿中的鞣酸會和蛋白質發生反應，但是吃香椿之前都會焯水，鞣酸已經大部分損失，因此可以一起食用。