楊梅要泡多久鹽水

楊梅用鹽水泡10—20分鐘即可。楊梅的果肉沒有果皮的保護，因此果蠅幼蟲喜歡寄居在裏面。用一定濃度的鹽水浸泡楊梅的時候，可以將楊梅里面的果蠅幼蟲趕出來，一般用鹽水浸泡10~20分鐘就好。不宜泡太久，以免使楊梅的味道營養流失。