楊梅要用鹽水浸泡多久
楊梅用鹽水泡20-30分鐘即可。楊梅的果肉沒有果皮的保護,因此果蠅幼蟲喜歡寄居在裏面。用一定濃度的鹽水浸泡楊梅的時候,可以將楊梅里面的果蠅幼蟲趕出來,一般用鹽水浸泡10-20分鐘就好。不宜泡太久,以免使楊梅的味道流失。
拓展資料:楊梅又稱聖生梅、白蒂梅,屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物,該屬有50多個種,原產中國浙江餘姚,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅枝繁葉茂,樹冠圓整,初夏又有紅果累累,是園林綠化結合生產的優良樹種。其果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等,還可釀酒。
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