楊梅泡鹽水有蟲能吃嗎
能吃。鹽水泡楊梅之後會泡出果蠅幼蟲,這種幼蟲即便被吃掉也影響不大。而且楊梅中有蟲子也説明楊梅非常新鮮,種植的過程中農藥使用很少或者沒有使用農藥,可以放心食用。
鹽水清洗楊梅:將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水能殺滅某些病菌,還可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。浸泡完後再用清水沖洗乾淨可以避免鹽味干擾。
攪拌法清洗楊梅:用清水浸泡楊梅,然後用食指順着同一個方向攪動,這樣楊梅縫隙裏面密度比較大的物質就會跑到水裏面。要注意的是,攪動時力度不要太大,也不要亂攪,否則很容易損傷楊梅表皮,這樣就不好吃了。
拓展資料:楊梅又稱聖生梅、白蒂梅,屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物,該屬有50多個種,原產中國浙江餘姚,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅枝繁葉茂,樹冠圓整,初夏又有紅果累累,是園林綠化結合生產的優良樹種。其果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等,還可釀酒。
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