海紅子怎麼吃

食用方法：

1、海紅洗淨控水。

2、熱鍋放油，依次放入，姜，蒜，豆豉爆鍋。

3、放入海紅，煸炒，片刻海紅就都開殼了，再灑上點葱花，好了一起鍋裝盆。

海紅是一種貝類，殼多為黑色，肉質鮮美，海紅肉曬乾了便是人們熟知的淡菜。

荷蘭是世界著名的海紅產地，每年出產一億多公斤海紅，產品出口到法國，比利時和德國等地。

而耶爾瑟克出產的海紅更是以個大，味美而著稱，被當地人稱作“黑色金子”。

每年的8月至來年4月是海紅收穫的季節，當地人為慶祝豐收而舉辦的一個節日。

每年8月的海紅節，當地人在碼頭上支起大鍋，將海紅與葱頭，芹菜，胡羅卜及其它調料一起煮熟，款待八方來客，更成為吸引旅遊者的一塊金字招牌。