焦鹽排骨咋做誰知道啊

材料：豬肋骨750克、葱、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。

做法：

1、將豬肋骨切成長形小段洗淨，並用布將排骨的水份吸乾留用；

2、然後進行醃製，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、薑末醃製15分鐘；

3、油在燒製過程中，將主料調製一個蛋麪糊，將它用小勺子攪拌均勻；

4、將醃製好的排骨均勻塗上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟；

5、加入切好的紅椒末、葱白末、