雞蛋煮的時間長了好嗎

1、雞蛋煮的時間長了，煮“老”了，呈微小的顆粒狀，一吃就直掉蛋黃渣。這種水煮蛋，就不好吃了。建議雞蛋煮8分鐘上下剛剛好。

2、雞蛋的大小也會影響到煮熟時間，如果是較小一點的柴雞蛋，可能煮六七分鐘就夠了，可以自己做做煮蛋試驗，找到最佳時間。此外，煮蛋時要注意，水一定要完全沒過雞蛋，這樣才能將雞蛋充分煮熟。