花魚湯怎麼做

用料： 三文魚頭 半片 冬瓜 適量 蟲草花 一把 蟲草花魚湯的做法： 魚頭洗淨，控水。

先在油鍋中放少許油，再將魚頭放進去，兩面煎一下，然後放葱段、薑片，料酒，再然後加開水，大火煮開。再移到煲湯鍋裏，加入洗淨的蟲草花，煮30分鐘左右，放冬瓜塊，煮20分鐘，加少許鹽、香菜調味即可。