河南南陽的特色小吃有什麼

鎮平燒雞。

鎮平燒雞，也稱鎮平侯氏燒雞。其燒雞色澤鮮豔，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩。創制者侯稀山，原籍山東臨沂，1982年從德州名師學做燒雞。1942年日本侵華，他攜妻兒遷居鎮平，繼續從事燒雞行業。此後，侯氏燒雞聲名大振，經久不衰。

社旗三粉。

社旗三粉，即社旗縣盛產的粉條、粉皮、粉面的合稱，具有“三粉之鄉”的稱譽。南陽生產的粉條如絲，粉皮如紙，粉面細白光滑，受到羣眾廣泛的歡迎。三粉產品除在南陽食用外，還大量銷往湖北、四川、陝西等省，部分出口國外。

博望鍋盔。

博望鍋盔，即用白麪烤制的一種特色食品。外形似鍋，又似頭盔，通體白色，像生面曬乾一般，直徑一尺餘，厚二寸，每個重達四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐飢，且久放不壞。