大果粒果醬的做法
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大果粒草莓果醬的做法:
1、草莓洗乾淨放鍋裏,根據個人口味放冰糖,一滴水不放,小火慢慢加熱。
2、開鍋後要熬煮到粘稠的狀態,出鍋前放檸檬汁,再加熱五分鐘關火。
3、注意鍋一定不要用鐵鍋,做好的果醬放無油無生水的瓶子放冰箱保存。
果醬是把水果,糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃温度熬製而成的凝膠物質,也叫果子醬。
製作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。不論草莓,藍莓,葡萄,玫瑰等小型果實,或李,橙,蘋果,桃等大型果實切小後,同樣可製成果醬,不過調製同一時間通常只使用一種果實。
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