蜆子湯的做法
蜆子營養價值高,做出來的菜餚味道鮮美,特別是做湯大人孩子都喜歡吃,今天買的黃蜆子,買的時候就叫老闆給蜆子殼去掉了,搭配時蔬白菜,用黑木耳放入湯裏既有營養看起來也有食慾。
主料:黃蜆子肉,白菜心,黑木耳。
白菜心洗淨,切成絲。
鍋燒熱,放入油燒熱,放入葱姜炸香。
在放入白菜絲翻炒。
翻炒至變色,變軟,放入精鹽翻炒。
翻炒均勻放入適量的水。
把泡發好的木耳洗淨放入用中大火燒開。
再放入黃蜆子肉。
同時放入葱花,味精燒開即可。
把做好的蜆子湯裝入碗裏即可食用。
總結1、白菜心洗淨,切成絲,鍋燒熱,放入油燒熱,放入葱姜炸香。
2、在放入白菜絲翻炒,翻炒至變色,變軟,放入精鹽翻炒。
3、翻炒均勻放入適量的水,把泡發好的木耳洗淨放入用中大火燒開。
4、在放入黃蜆子肉,同時放入葱花,味精燒開即可。
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