窩雞菜怎麼吃好吃

做法如下：

1、雞腿肉煮半個小時撈起切塊，雞湯留用。

2、蒜拍細，姜切絲大葱切段，芹菜連葉切條備用。

3、油熱鍋，入郫縣豆瓣。

4、豆瓣小火炒出紅油，入青花椒蒜姜大葱青椒炒香。

5、入雞肉，翻炒片刻。

6、入雞湯，大火煮開。

7、入老抽上色，鹽。

8、入雞精，白糖一勺，醋剛好淹沒白糖加兩勺芡粉調製芡汁，加入芡汁快速攪勻。

9、加入芹菜煮熟起鍋。