煮瓜子和炒瓜子有什麼區別呢

1、由煮制工藝加工出的瓜子不像傳統炒瓜子那樣易弄髒手指、口齒。

2、過去傳統工藝炒制的瓜子很容易上火，而煮制瓜子在配方中加入甘草、薄荷等，達到去燥去火。僅僅這“由炒到煮”一變，在國內就培育出巨大的新消費羣體。

煮制瓜子風味已從初試身手發展到深入人心，實際改變了我國消費者對瓜子產品的傳統消費觀念和消費習慣。