油豆腐的知識

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油豆腐蒸排骨怎麼做

材料：排骨250克、油豆腐150克、油適量、鹽適量、生抽適量、蒜頭適量、地瓜粉適量。做法：1、買回來的豆卜備用。2、豆卜氽水後擠幹水份。3、排骨備用。4、排骨加鹽，生抽，地瓜粉拌均。5、熱鍋下油，爆香蒜頭後將排骨兩面煎一...
雙椒油豆腐做法圖解

1、先把油豆腐、青椒洗淨切絲，葱切段，蒜切片，姜切絲；小米椒切段；2、熱鍋放油，等油温八層熱放入蒜片、薑絲、葱段爆香後再放入青椒和小米椒；3、等所有配料爆香後再放入油豆腐進行翻炒，期間加入老酒、醬油、蠔油、鹽，最後起鍋時...
紅油豆腐餡包子的做法

食材：豆腐，麪糰，甜麪醬，黃豆醬，姜，葱。1、豆腐洗淨。2、倒入一勺甜麪醬，兩勺黃豆醬。3、姜和葱切碎。4、調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻。5、發酵麪糰在面板上重新揉勻。6、分成小團，醒20分鐘。7、將醒好的麪糰擀...
炒油豆腐雞蛋怎麼做好吃

這樣做比較好吃：1、番茄下沸水燙後去皮，切丁；2、雞蛋打散後下鍋煎成蛋餅；3、油豆腐焯水後備用；4、鍋中放入姜蒜爆香；5、放入鹽糖,生抽和番茄醬，胡椒粉調的汁水；6、汁水收濃後放入番茄，雞蛋和油豆腐就做好了。...
油豆腐燉豬肉的做法

1、將老豆腐切成長條小塊2、鍋中放入植物油燒熱，放一個豆腐條試一下，豆腐周圍有密集的泡泡就可以將豆腐放入鍋中中火炸成金紅色撈出控油，可以在鍋中少放些油，分幾次炸制3、五花肉切成比豆腐稍微大一點的長條（做熟後會變小），...
魚豆腐和油豆腐有什麼區別

魚豆腐與油豆腐區別如下：1、魚豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學物質及防腐劑，油豆腐是豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。2、油豆腐經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成，既可作蒸、炒、燉之主菜...
釀油豆腐怎麼煮才好吃

做好吃的釀油豆腐可按下列操作：1、豬肉末加上鹽、糖、味精、油、澱粉、薑蓉、葱頭碎，攪拌勻，再加上蝦皮拌勻備用；2、用小半碗清水，加入生抽、蠔油、雞精，攪勻成調味汁，備用；3、油豆腐稍微洗一下瀝乾水分，用尖的筷子戳破一個小...
油豆腐跟雞肉怎麼做好吃呢

藤椒雞塊魚豆腐；所需原料：雞腿3根、魚豆腐750克、辣椒少許、鹽少許、料酒少許、藤椒少許、孜然少許、肉味料包一個、白酒少許、葱薑蒜少許、味精白糖少許，麪包糠少許；製作步驟：將生雞腿加料酒、肉味料包和藤椒入鍋燉約20分...
油豆腐吃不完如何保存

油豆腐吃不完可以將它放入冰箱中進行保存，可以將油豆腐的表面裹上一層保鮮膜，然後再放入冰箱的冷藏室中，這樣保存的時間是一個晚上，如果超過一個晚上的話，就要拿出來繼續使用了，還可以將他放入冰箱的冷凍室中，但是放入冰箱冷...
翻皮油豆腐怎麼做

製作步驟：1、長條油豆腐，方形的也可以；2、中間開個小口；3、翻過來；4、生粉、兩雞蛋、兩鴨蛋，適量鹽，攪拌均勻；5、豆腐掛漿，油燒紅；6、炸金黃撈出控油；7、製作成功。...
從菜市場買來油豆腐做火鍋要洗嗎

油豆腐本身就是豆腐塊通過油炸製作的，如果不髒就不要洗。油豆腐是一道漢族傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在南方稱之為豆腐泡；北方稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿...
怎樣才能炸出膨脹的油豆腐

主料：豆腐。配料：植物油、鹽等。廚具：高壓鍋、盆子。操作步驟：1、買新鮮的豆腐回家，洗淨後切成小塊待用；2、炒鍋洗淨後加植物油和適量的鹽，大火炒熱後，將豆腐塊放入油鍋內，用大火進行油炸；3、炸的途中，用菜勺輕輕翻動豆腐塊，使其...
油豆腐怎麼做好吃

1、先把油豆腐切成小塊放在盤子裏備用。2、辣椒切片，大蒜籽去皮切碎備用。3、鍋燒七成熱放少量花生油，油熱後把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味，再轉中火炒至辣椒七成熟。4、再把切好的豆腐塊放下去，中火翻炒均勻。5、加入...
油豆腐做法大全

1、原料：油豆腐、糯米、油條、金針菜。買6塊方方正正的油豆腐，個兒較大的那種，在每個油豆腐上開一個口子，用勺子把裏面掏空，然後放在開水裏燙一分鐘後撈起來，把水分擠幹；2、在糯米里加入醬油、味精、鹽、糖等調料，在一旁放置4...
油豆腐怎麼做

1、準備食材：老豆腐、食用油、椒鹽。2、把老豆腐擦乾，切成小方丁。3、準備好油鍋，先試一下油温，先放一塊豆腐。4、然後一鍋加入七八塊豆腐。5、用中火即可。6、等到豆腐金黃後取出瀝乾油。7、配上椒鹽粉即可食用。營養價...
油豆腐怎麼炸才能空心

食材：豆腐、植物油、鹽。廚具：高壓鍋、盆子。做空心油豆腐步驟如下：1、將新鮮的豆腐洗淨後切成小塊待用。2、炒鍋洗淨後加植物油和適量的鹽，大火炒熱後，將豆腐塊放入油鍋內，用大火進行油炸。3、用菜勺輕輕翻動豆腐塊，使其受...
油豆腐放冰箱保鮮可以保幾天

油豆腐放冰箱保鮮可以保存1天。將油豆腐表面裹上一層保鮮膜，再放入冰箱冷藏室中，可以保存一晚上，如果超過一個晚上，則需拿出來食用。也可以放入冰箱的冷凍室中保存，可保存1個月，但放入冰箱冷凍室，再次拿出來吃的時候口味會有...
白菜油豆腐家常做法

1、主料：白菜400克，油豆腐300克。輔料：白皮大蒜5克。調料：豌豆澱粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克2、小白菜清洗乾淨，切成3公分長的段，再將葉及梗分開；油豆腐稍沖洗後，分別切成8小塊；鍋中倒入20克油燒熱，放...
油豆腐糯米飯的做法

1、香菇提前用開水泡軟。2、糯米洗乾淨，香菇、胡蘿蔔、豬肉、瑤柱切小粒，把以上材料攪拌均勻，加入適量鹽和油。3、油豆腐弄開一個小口，把糯米飯塞進去。4、鍋裏的水煮開，把油豆腐糯米飯放進去，加適量醬油，小火燜45分鐘。5、...
紅燒三角油豆腐怎麼做好吃

做法：1、鍋裏燒開水，倒入油豆腐焯水，撈出，備用。2、鍋里加生抽，老抽，糖，葱，幹辣椒，香葉，和半碗水，倒入焯好的油豆腐，大火煮轉小火煮。3、煮至還有三分之一的湯汁時，加少許的鹽炒勻。4、用玉米澱粉勾芡。5、出鍋，撒上葱花。...
油豆腐怎麼做菜搭配最好吃

方法一：材料：油豆腐、蠔油、白糖。步驟：1、油豆腐洗淨，放入鍋中稍微翻炒一下。2、倒入蠔油、老抽和白糖，繼續煮10秒鐘。3、倒入適量清水，煮到油豆腐入味，最後大火收汁即可。方法二：材料：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。步驟：1、油豆...
油豆腐可以放冰箱多久

油豆腐保存環境好，可以存放一個月。油豆腐屬於油炸類，放冰箱要一週內吃完。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。...
怎樣炸空心油豆腐圖解

1、食材，主料：豆腐適量。配料：植物油、鹽等適量。2、廚具：高壓鍋、盆子等。3、做法：（1）買新鮮的豆腐回家;洗淨後切成小塊待用。（2）油豆腐的做法炒鍋洗淨後加植物油和適量的鹽，大火炒熱後，將豆腐塊放入油鍋內，用大火進行油炸。（3）油...
怎樣用滷水做油豆腐

材料：小雞翅跟六根，油豆腐角十小塊。配料：蠔油、醬油、生薑、鹽、糖、味精、滷肉料一包，內有八角、桂皮、香葉、草果、豆蔻、茴香、花椒、幹辣椒自制滷水。做法：1、小雞翅放到加了少許料酒的開水中焯去血水洗淨。2、湯鍋中...
油豆腐怎麼煮好吃

1、先在鍋裏放入食用油，把油燒熱，油温到了大約5成熱的時候，就可以放進去醃好的肉絲。2、把肉絲炒到差不多熟了，放進去拍碎的大蒜，一起煸炒。3、把大蒜炒香以後，放進去切好的青紅尖椒絲，繼續翻炒。把尖椒表面炒到有一點微微發...