烤箱裏怎麼烤酥脆豬肝

用料：豬肝、檸檬；

做法如下：

豬肝切片，洗血水；再將豬肝泡水中，切入檸檬片，中間過20多分鐘換水；大概1個小時後，將豬肝洗淨，放入鍋中，加冷水，剛才一起泡的檸檬也加入，大火煮開，撈起豬肝及檸檬，用流水洗淨，再放入乾淨的水中煮，大火煮開，小火再煮幾分鐘，以免溢鍋；撈出豬肝，切小粒；烤箱預熱，豬肝放入烤箱儘量鋪均勻，烤箱上下熱風80到90度，20分鐘左右；豬肝用筷子翻面，重複上面烤箱烤的步驟三四次；用手能直接弄斷豬肝時就差不多即可。