香煎刀魚的做法

香煎秋刀魚是以秋刀魚為原料，製作簡單方便的一道家常菜。香煎秋刀魚，不需要繁複的料理、厚重的調料，味道卻非常甜美。略帶香酥的外殼下，入口即化的魚肉細膩柔嫩多汁，回味無窮，脣齒頰間都是那飄香的滋味。

收實幹淨刀魚。

放入葱，姜，蒜，料酒，生抽，鹽。

拌勻淹一個小時。

不沾鍋燒熱放油，放入刀魚。

煎成兩面金黃。

煎成兩面金黃出鍋。

成品外酥裏嫩。