綠豆芽能炒雞蛋嗎完畢

主料：綠豆芽、雞蛋

步驟：

將新鮮的綠豆芽用清水沖洗乾淨，香葱切成香葱末備用；取3個雞蛋打入碗中，加入白糖和白酒，雞蛋用打蛋器打碎；炒鍋中的食用油加熱後，先倒入打好的雞蛋液炒雞蛋，炒好後盛入碗中待用；然後用炒雞蛋的鍋中的餘油，將香葱末爆炒後，倒入備好的綠豆芽開始翻炒；在翻炒豆芽時，依次的加入醬油和香醋、食鹽；等到豆芽炒熟後，倒入提前炒好的雞蛋，攪拌均勻；最後加入香油出鍋即可。