生的血腸怎麼保存

保存生的血腸可以直接用冷水浸泡。把血腸放在一個盛着冷水的盆中即可。注意冷水一定要沒過血腸，要記得一天換一次涼水，這樣大致可以保存三到四天左右。如果不記得換水，水內細菌量會過多，從而加速血腸變質的速度；如果家裏有鹽和冰塊的話，適當放一點鹽或者冰塊進去。鹽可以減緩血腸變質的速度，冰塊可以保鮮，都是非常有利於血腸保存的。