飲水機水反覆燒能喝嗎
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其實,水裏的亞硝酸鹽是由水中原有的硝酸鹽轉化而來。一般合格的飲用水中硝酸鹽含量很少。雖然飲水反覆加熱、久放可能導致亞硝酸鹽含量增加,但水裏的硝酸鹽本身含量很低,能轉化為亞硝酸鹽的則更少。
據疾控中心測試,亞硝酸鹽含量確有升高,反覆加熱52次之後,水中的亞硝酸鹽含量為2.3微克/升。
在日常生活中,亞硝酸鈉作為合法防腐劑和着色劑,被廣泛用於肉製品中。像我們平時食用的火腿腸、燒烤中含量都比這個高,所以把水多煮沸幾次並不會對身體產生什麼危害。
多次煮沸的水,亞硝酸鹽含量並不多於長時間放置的開水。水温在降至60度以下會導致細菌繁殖,最好不要久放,放置五六天以後的水不建議飲用。
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