兔肉燉多久可以熟
兔肉燉半小時可以熟,燉兔肉需要時間較長,兔肉用高壓鍋來燉,排氣閥冒氣後轉小火約15分鐘差不多就會熟了。
燉兔肉的做法詳細步驟:
1、將兔肉洗淨切成一寸二分見方的塊,用開水燙過,備用;
2、坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下葱段,薑片,蒜瓣,甜麪醬,把麪醬炸熟,烹料酒,醬油;
3、把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開,開幾開,用火燉,出鍋,連湯盛碗。
兔肉性味甘涼,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素。兔肉中脂肪、膽固醇含量低於其他肉類,而磷脂含量高於其他肉類。兔肉具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用,可長期食用,又不引起發胖,是肥胖者的理想食品。
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