胡蘿蔔哪些人羣不能吃

胡蘿蔔其實是一般人都是可以食用的，沒有什麼不適合吃的人。胡蘿蔔更適宜擁有癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者等一系列的人吃的，這些人吃了都會有不少的好處。

胡蘿蔔(學名:vaHoffm.)，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔(學名:ta)的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。

二年生草本，高15-120釐米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形;葉柄長3-12釐米；莖生葉近無柄，有葉鞘。復傘形花序，花序梗長10-55釐米，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂；傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，稜上有白色刺毛。花期5-7月。