四個牛肚哪個貴
經驗1.07W
四個牛肚裏面最貴的就是牛百葉。牛肚就是牛的胃,牛有4個胃,分別是瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃,而牛肚就是牛的第三個胃,是牛的網胃,它上面是蜂窩狀的。而毛肚是瘤胃,是降解纖維物質能力最強的器官,在瘤胃裏面含有大量的微生物,可以對飼料進行初步的消化分解,也就是俗稱的毛肚。
將買回來的牛百葉,先在冷水中浸泡約20分鐘,這樣可去除浮在毛肚上的雜質。將毛肚翻過來,用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的鹼面,反覆正反面揉搓。注意鹼面一定要塗抹均勻,大約揉搓三分鐘,用水衝淨,這樣可去除毛肚上面髒物。
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