牛肚和牛肉的熱量哪個高
牛肚和牛肉相比,牛肚的熱量高,牛肚72大卡/100g,而牛肉(瘦)、106大卡/每100克、牛肉(腑肋)、123大卡/每100克、牛肉(後腿)、106大卡/每100克、牛裏脊肉、107大卡/每100克、牛腱子肉、98大卡/每100克,
100g所含熱量需要散步49.7分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪1.60克;膽固醇104.00克;核黃素0.13克;鈉60.60克;磷104.00克;蛋白質14.50克;鐵1.80克;維生素E0.51克等等
評價:牛肚熱量不高,礦物質含量較為豐富,與其他內臟一樣膽固醇含量不低,減肥期間可以少量食用。
牛肚的營養價值
牛肚即牛胃。別名:百葉、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
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